煥新一體化加速度 中環樣板展新顏
2024年10月10日開始，世紀聯華上海所有門店根據經營面積、消費客層、銷售品類等特點，以中環店為樣板，從生鮮自營能力、優質供應鏈一體化、消費者體驗深化三個方向進行全面煥新調改，至11月26日，24家世紀聯華門店全面完成了煥新一體化工作。
中環店的煥新不僅僅是門店物理空間的美學升級，更是商品供應鏈變革、生鮮自營能力提升和消費者服務體驗的升級。經過90天的精心打磨，門店融入了“生活超市”的體驗感、品質感，聚焦高質價優的商品和智能化運用，實現品質和效率的雙重迭代。調改后，門店面積由近9700平方到3970平方，SKU數由18000個到8000個，在商品上更加聚焦品類的管理、商品結構的優化與自有品牌和新品的開發引進，開業一個月以來，銷售同比增長了35%。更可喜的是客流增長20%，坪效大幅提升，也為后續門店的煥新注入信心。
繼中環店之后，上海其余世紀聯華門店根據門店實際現狀，將煥新重點放在了生鮮自營能力提升上，實現了生鮮自營標品化。生鮮銷售占比從30%提升至48%，引入大量優質生鮮大單品，例如：鮮切三文魚、澳洲谷飼安格斯牛、有機蔬菜等，讓消費者一日三餐有更多選擇，吃得安心，吃得有品質。對于生鮮配送的包裝也進行了一定的升級，如水產注氧袋、雞蛋防撞袋等，為的是在線上消費的顧客能夠第一時間買到更新鮮的生鮮商品。
全方位提升商品力 滿足多元化需求
為了滿足消費者的購物需求，聯華以大單品和自有品牌為抓手，尋求更為優質商品供應鏈，實現產品結構優化升級，平均下架了約2800件舊商品，上架了約5200件新引進的商品。“新面孔”中包含不少深受消費者喜愛的熱銷大單品：天潤鮮牛乳、光明新米、鯨選聯名款蒙元寬風干牛肉等。同時，聯華也將持續對自有品牌進行深入挖掘，在“優饗”“農華”“聯華質造”“聯藕”“Tasy她樹”等自有品牌逐漸為大眾所熟知的現狀下，不斷優化打磨，做到品質優選、創新不止。
消費者體驗再升級 服務承諾暖人心
在服務方面，上海世紀聯華聚焦消費者體驗進行了一系列升級，主要有以下六點：一是無憂退換，承諾顧客不滿意可無理由退換；二是全網比價，“買貴退差”，承諾三公里內買貴退差價；三是特殊需求響應，專門設立了急購熱線，對于顧客有特殊情況下的緊急需要的商品提供上門急購服務；四是生鮮品質承諾，承諾每一份新鮮都源自精心挑選，全程冷鏈保鮮，售后無憂，確保顧客享受最新鮮、最安全的品質服務；五是問題到我即結束，確保每一位顧客的咨詢或需求都能得到及時、專業且負責任的回應，全程跟蹤直至解決滿意；六是高效配送服務，依托公司強大的物流體系，承諾提供小時達送達的服務，讓新鮮和便捷直接送到消費者手中。其中，“3公里商圈買貴退差”的承諾對消費者最具吸引力，聯華依托了供應鏈等優勢，使得商品平均售價下降了10%-15%，這讓顧客們無需花費時間和精力四處比價，就能享受到質價比。
作為聯華“創新轉型”的樣板，世紀聯華始終秉持著三顆“心”：一是堅持百聯“樂享美好生活”的品牌初心，二是在煥新中貫穿聯華“用心過好生活”的用心，三是堅定引領零售創新、滿足消費者對品質生活多元化需求的決心。
世紀聯華煥新一體化工作是新消費時代背景下聯華自我革新、自我突破的一個縮影，也將為整個聯華乃至更廣泛的零售行業提供轉型升級的優質范例。
（供稿：聯華股份）